Das Restaurant Schloss Niederweis ist mit 15 Punkten und 2 Hauben im Gault & Millau und einem Bib Gourmand im aktuellen Guide Michelin für eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. Hier erwartet Sie also Gourmet-Küche auf höchstem Niveau. Lassen Sie sich von den Gastgebern Sandra & Sebastian Poss und ihren kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. 

Das einzigartige Ambiente des Schlosses Niederweis gibt den passenden Rahmen für solch ein besonderes Essen.

Das Restaurant bietet zahlreiche Veranstaltungen an und Sie können auch Ihre eigene Feier hier organisieren lassen.